Cint.se


Huvudnyhet Se tidigare>>

Bästa stekpannan

Somliga hävdar att inget går upp mot en väl instekt gjutjärnspanna. Stekpannorna med beläggning, antingen av teflon eller någon liknande plast, eller titan, är dock populärast på grund av egenskapen att kunna steka utan eller med bara lite fett utan att det fastnar. Cint har tittat närmare på vilken stekpanna med beläggning som är bäst. Till hjälp har vi tre olika test gjorda av Konsumentverkets testlab, och så klart även Cintmedlemmarnas åsikter. Viktigaste egenskapen för stekpannan är förstås att beläggningen är bra - att det går att steka utan eller med ytterst lite fett, och att den håller för många års användning. Men också egenskaper som hanterbarhet och hur lätt den är att rengöra spelar in. De tre olika testerna omfattar total 26 stekpannor, varav 20 olika modeller, och är gjorda för Råd & Rön (nr 5/04), tidningen Vår bostad (nr 1/05) och för tv-programmet Plus (7/2 2005). Testerna har gått till så att stekpannan satts i en nötningsapparat där en visp av pianotråd roterar. Pannan har värmts upp till 180 grader, och en blandning av margarin och salt har också hällts i. Vart 500:e varv har sedan pannans beläggning kontrollerats. Beläggningens non- stickegenskaper har också kontrollerats genom stekning av pannkakor med och utan fett. En panel på 4-5 personer, långa, korta, vänsterhänta etc, har också fått bedöma pannans hanterbarhet. Bottens tjocklek är viktig, enligt Kerstin Carlsson som är ansvarig projektledare på Konsumentverkets lab. För tunn botten ger problem med värmefördelningen, och pannan slår sig lättare. Minst 3 mm bör den vara. Några grundläggande skötselråd för belagda stekpannor är för övrigt att aldrig överhetta pannan, eller spola kallt vatten i den när den är het. Givetvis bör man också undvika att använda metallbestick och dylikt i den. Hur viktigt är det att pannan klarar av att steka utan något som helst fett? De flesta av oss använder nog nästan alltid lite fett ändå, och i testerna som sammanfattas så har den använda fettmängden varit minst sagt minimal, 0,5 gram. Den som tycker att perfekta non-stickegenskaper utan fett inte är så viktiga kan istället fokusera på nötningstålighet och hanterbarhet - det sistnämnda är nog så viktigt. Nedan sammanfattar vi de tre testerna, och Cintmedlemmarnas kommentarer i de fall de finns. Vi har försökt dela in stekpannorna i fyra olika grupper, i fallande betygsordning. Står det angivet att pannan har magnetiskt botten betyder det att den även kan användas på induktionshäll. --- UTMÄRKTA --- Ica Prima cookery teflon Pris: 169 kr. Vikt: 925 g. I Råd & Röns test får en panna med samma namn dåligt betyg. Ica har sedan dess bytt både beläggning och grundmaterial. Den nya varianten av Prima är i aluminium istället för rostfritt stål, och det är den som Plus testat. Nu får stekpannan istället toppbetyg. Maten uppges släppa bra även vid stekning utan fett, och beläggningen klarade långvarig nötning utan att ta skada (betyg 4). Mycket bra och bäst i test, enligt Plus. Ikea 365+ Pris: 209 kr. Vikt 1200 g. Volym 2,5 l. Beläggning: Teflon, platinum. Bottentjocklek: 5,3 mm. Magnetisk botten. I Råd & Röns test får pannan betyg 4 på hållbarhet och non- stickegenskaper. Beläggningen håller för 4000 varv. På hanterbarheten blir betyget 3, och kommentarerna är att den står stadigt och balanserat, och att den är bra att hälla ur. På minussidan klagas på vassa kanter på handtaget, och att det är ihåligt och därmed svårrengört. Plus anger vikten till 1120 g, och tycker att det är en mycket bra stekpanna, lika bra som Prima, men lite svårare att hantera på grund av högre vikt och sämre skaft. Även här blir nötningsbetyget 4. Hos Cintmedlemmarna är det en populär panna, med 21 omdömen, som går ganska långt tillbaka i tiden. Snittbetyget är 3,9, och medlemmarna är överlag nöjda. Några röster skiljer sig dock. Sämst betyg får tyngden med 3,4, och bäst blir prisvärdheten med 4,2. På frågan om totalnöjdhet är snittbetyget 4,0. --- BRA --- Åhléns Nero Pris: 250 kr. Vikt: 800 g. Beläggning: Teflon Select. Bottentjocklek: 3,8 mm. I Råd & Röns test klarade pannan 2000 varv. Non- stickegenskaperna är goda, och betyget blir 3-4. Bland testpanelen var pannan en av favoriterna vad gällde hanterbarhet, med betyg 4-5. Greppet var bra och skönt att hålla i. Pannan var balanserad och lätt att göra ren. Anders Petter Bohman Pris: 320 kr. Vikt: 800 g. Beläggning: Teflon Select. Bottentjocklek: 3,8 mm. Denna panna får samma betyg som Åhléns Nero i Råd & Röns test. Lika hållbar, samma non-stickegenskaper och samma goda hanterbarhet. Enda skillnaden tycks vara att pannan är aningen större. Hackman Hard Face Pris: 519 kr. Vikt: 1080 g. Beläggning: Titan. Bottentjocklek: 5,2 mm. Vår bostad utser denna panna till Bäst i test. Beläggningen klarade 2000 varv, och nonstickegenskaperna får betyg 3-4, dvs mycket bra, både med och utan fett. På hanterbarheten blir betyget 3 - pannan är tung, men har ganska bra handtag och balans. Vad gäller rengöring blir betyget 2-3 - smuts samlas vid infästningen av handtaget och i kantringen runt pannan. I Plus test placerade sig pannan högst upp i mellanskiktet. Den var lätt att hantera och rengöra, men klarade inte nötningen riktigt lika bra som de bästa. Några Cintomdömen om just denna modell finns inte, men om Hackman Panny finns en del omdömen. Några varnar särskilt för att överhetta pannan, för då kan beläggningen börja släppa. Några nämner också att pannan måste bytas ut efter några års användning . Skandia Titan Flonal Pris: 130 kr. Vikt: 900 g. Beläggning: Flonat och titan. Bottentjocklek: 3,7 mm. I Råd & Röns test får pannan betyg 3-4 på hållbarhet och non-stickegenskaper. Beläggningstjockleken mellan de två testade pannorna varierade dock mycket, vilket visade sig i resultatet, där pannorna klarade 2000-4000 varv. En liten reservation för ojämn kvalitet, alltså. Betyget på hanterbarhet blir 3, och pannan är lätt att göra ren. Meyer Anolon professional Pris: 750 kr. Vikt 1200 g. Beläggning: Anolon. Bottentjocklek: 5,2 mm. I Råd & Röns test är detta den hållbaraste pannan. Vid 5000 varv är ytan fortfarande hel, men uppruggad. Betyget för hållbarhet och non-stick blir 4. Lite fett måste dock användas för att maten inte ska fastna. Hanterbarheten får sämre betyg med 2-3, på plussidan anges att pannan är balanserad. Ett långt och ihåligt handtag försvårar rengöring. Plus har testat en panna med samma namn, men lite tyngre och dyrare (795 kr och 1470 g). Den uppges klara nötningen bra, men maten fastnar om man inte använder fett. Dessutom är den tung och har ett onödigt långt handtag, vilket gör den svår att hantera.En hygglig panna i mellanskiktet, enligt Plus. Duka Argo Titan Pris: 600 kr. Vikt: 1000 g. Beläggning: Argo och titan. Bottentjocklek: 5,2 mm. Råd & Rön ger pannan betyg 3-4 på hållbarhet och non- stickegenskaper. Vid 4000 varv är ytan hel, men mycket uppruggad. Lite fett måste användas, annars fastnar maten. Hanterbarheten får gott betyg, 4. Pannan är lätt att hälla ur och balanserad, och även lätt att göra ren. Look, John Wall Pris: 685 kr. Vikt 1480 g. Beläggning: Titan. Bottentjocklek: 8 mm. Vår bostad ger pannan betyg 3-4 på nötning, då pannan klarade 3000 varv. Non-stickegenskaperna får 3-4 - pannan fungerar bra med fett, utan så fastnar cirka hälften. Hanterbarheten är dock sämre, den är tung, obalanserad och har ett kantigt grepp. Betyg 2-3. Rengöringen får betyg 3. Plus ger samma panna hyfsat betyg och placerar den i mellanskiktet. Relativt dyr, men beläggningen stod emot nötningen bra. Maten uppges dock fastna vid stekning utan fett. --- GODKÄNDA --- Platino, Verner & Verner Pris: 529 kr. Vikt: 1240 g. Beläggning: Teflon Platinum. Bottentjocklek: 6,2 mm. I Vår bostads test får pannan betyg 3 på nötning, och den klarade 3000 varv. Non-stickegenskaperna är dock inte riktigt tillfredställande - det fungerade bra med fett men utan så fastnar det nästan helt. Betyg 3. Hanterbarheten får goda betyg, 3-4. Greppet är bra, men lite svår att hälla ur. Pannan får toppbetyg (4-5) vad gäller rengöring. Tefal Privilige Pancake Pris: 400 kr. Vikt: 900 g. Beläggning: Tefal privilige. Bottentjocklek: 5-5,5 mm. Magnetisk botten. I Råd & Röns test blir betyget 3 på hållbarhet och non- stickegenskaper. Pannan klarade 2000 varv. Pannan har låg kant och därmed liten volym jämfört med de övriga, och är därför mycket bra att vända i och steka tex pannkakor. På hanterbarheten blir betyget 3. Den är bra att hälla ur och balanserad, men har profilerad botten som försvårar rengöring och kort och obekvämt handtag. Aida Studio Titanium Pris: 200 kr. Vikt: 850 g. Beläggning: Titan Bottentjocklek: 4,2 mm. I Råd & Röns test får pannan betyg 2-3 på hållbarhet och non-stickegenskaper. Pannan klarade 2000 varv, men man måste använda lite fett annars fastnar maten. Betyget på hanterbarhet blir 3. Aida titan ancher Pris: 539 kr. Vikt: 1330 g. En panna i mellanskiktet, enligt Plus. Skaplig hållbarhet på beläggningen. När beläggningen nöts tenderar dock maten att fastna. Ikea Kurage Pris: 129 kr. Vikt 860 g. Beläggning: Teflon Select. Bottentjocklek: 4,0 mm. De två testexemplaren skiljde sig lite åt, men Vår bostad ger betyg 3 på nötning, vilket motsvarar ungefär 4-5 års användning. Pannan klarade 1000 nötningsvarv. Non- stickbetyget blir dock sämre, då pannkakan delvis fastnade utan fett. Med fett är dock omdömet bra, men det blir ändå 1 i betyg. Pannan har ganska bra handtag och balans, men är svår att hälla ur (betyg 3). Vad gäller rengöring blir betyget 2-3. --- DÅLIGA --- Duka Color, Teflon classic Pris: 149 kr. Vikt 770 g. Beläggning: Teflon Classic. Bottentjocklek: 3,0 mm. Vår bostad ger pannan betyg 1 både på hållbarhet och non- stick. Pannan klarade bara 500 varv, och pannkakan fastnar nästan helt utan fett, men fungerar "bra" med fett. Hanterbarheten får betyg 3-4 - den är lätt och har bra balans och handtag. Vad gäller rengöring blir betyget 1-2. TVS nonstick, Clas Ohlson Pris: 79 kr. Vikt: 690 g. Beläggning: okänt. Bottentjocklek: 2,6 mm. Vår bostad ger denna panna betyg 1 på både hållbarhet och non-stick. Pannan klarar bara 500 nötningsvarv. Utan fett fastnar pannkakan helt, med fett blir dock betyget "ganska bra". Eftersom den är ganska lätt så är den också ganska lätthanterad (betyg 3), men varken det eller det låga priset räddar den från en bottenplacering. Le Chef Professional, Överskottsbolaget Pris: 89 kr. Vikt: 840 g. Beläggning: Flonal. Bottentjocklek: 3,7 mm. Vår bostad ger denna panna betyg 1 på både hållbarhet och non-stick. Pannan klarar bara 500 nötningsvarv. Utan fett fastnar pannkakan helt, med fett blir dock betyget "bra". Hanterbarhet och rengöring får samma betyg som Clas Ohlsonpannan ovan. Tefal privilege Pris: 389 kr. Vikt: 1320 g. Beläggning: Tefal privilige. En dålig stekpanna, enligt Plus, som placerade sig i bottenskiktet. beläggningen slits fort och maten fastnade lätt. En Cintmedlems kommentar om den äldre modellen Tefal Integral är att den var jättebra det första halvåret, men sedan måste man använda fett för att slippa vidbränning. Åhléns Tim Pris: 195 kr. Vikt: 875 gram. Beläggning: teflon. Bottentjocklek: 3,6 mm. I både Vår bostad och Plus test får pannan mycket dåligt betyg vad gäller hållbarheten. Beläggningen klarar endast 500 varv. Vår bostad skriver också att non- stickegenskaperna är dåliga, och att maten fastnar helt när man inte använder något fett alls. En usel panna, menar Plus. Coop Basic Pris: 150 kr. Vikt: 450 g. Beläggning: teflon. Bottentjocklek: 2,6 mm. I Råd & Röns test placerar sig denna panna i botten. Pannan klarar bara 500 varv, och betyget på hållbarhet och non- stick blir 2. Maten uppges fastna även med lite fett i pannan. På hanterbarheten blir betyget 2-3. Handtaget är lågt placerat och har vassa kanter. Ett ihåligt handtag försvårar också rengöringen. Originaltesterna kan läsas här: http://www.varbostad.se/ArticlePages/200412/08/2004120809271 1_VB/20041208092711_VB.dbp.asp http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=7788&a=329400 Råd & Röns test kräver inloggning och visas endast för prenumeranter. Sätt gärna betyg på din egen stekpanna här >>


Tidigare
Datum
10-02-08 Varning för nya bantningsbluffar
09-12-28 Anders fyrverkeritips
09-08-14 Rekordmånga sms-spam-anmälningar
09-07-01 Cints sommartips
09-03-26 DMD spammar mobiler
09-02-13 Bantningsbluffarna tillbaka
09-01-16 "ICAS RABATTER BRA"
08-12-29 Härliga fyrverkerier
08-12-19 Cints jultips
08-11-06 Fult av Fortum
08-10-24 ICANDER SER OSS
08-09-12 Rätt i telefonen
08-08-11 Bästa kräftorna 2008
08-06-05 Köp- & säljbedrägerier
08-03-28 Få gillar på stan-säljare
08-02-14 Ventelo - igen
08-01-11 Ett nytt Cint?
07-12-27 Härliga fyrverkerier
07-12-06 Cints jultips
07-11-07 Fulsälj, igen...
07-10-12 Tonerbedrägeriet
07-09-14 Se upp för bedragarna!
07-08-13 Bästa kräftorna 2007
07-06-29 Tips inför semestern
07-06-15 Bedrägerier mot företagare
07-05-03 Bästa banken på nätet
07-04-20 Dags att deklarera
07-04-04 Sänkta av TM-säljarna
07-02-26 Tysta samtal skrämmer
07-01-12 Dolda debiteringar
06-12-27 Härliga fyrverkerier
06-12-14 God Jul önskar Cint!
06-11-16 Lurade - igen?
06-10-20 Fler bantningsbluffar
06-09-21 Bästa lågpriskedjan
06-08-24 Tyst terror i telefonen
06-08-10 Bästa kräftorna 2006
06-06-29 Tips inför semestern
06-06-15 Hämnd på nätet
06-05-18 Bästa tvättmedlet
06-05-04 Bantningsbluffar
06-03-30 Fulbytt förval?
06-03-09 Kritiserade kosttillskott
06-02-28 Varning för Nordisk Datatillbehör
06-02-16 Bokrean: fynd och fest - eller fusk?
06-02-02 Bästa shoppingagenten
06-01-19 Bäst epostleverantör
05-12-15 Bäst sällskapsspel
05-12-01 Bli inte lurad på nätet
05-11-17 Teleabonnemang - att byta eller inte?
05-10-20 Köpa på avbetalning urusel affär
05-10-06 Bästa kattsanden
05-09-22 Etanol i tanken
05-09-08 Chipsfrossa
05-08-25 Inför hösten
05-08-11 Bästa kräftorna 2005
05-06-29 Tips inför semestern
05-06-16 Bästa nöjesparken
05-06-02 Bästa lågpriskedjan
05-05-20 Ont, det gör ont
05-05-06 Bäst försäkringsbolag
05-04-21 Godaste glassen
05-04-07 Stort missnöje med kundtjänster
05-03-23 Bästa tv-kanalerna
05-03-10 Bästa snacksen
05-02-24 Bästa internetbanken
05-02-10 Bästa stekpannan
05-01-26 Bäst i diskhon
05-01-12 Får vi bjuda på en kopp?
04-12-28 Härliga fyrverkerier
04-12-14 Minimera julstressen - näthandla klapparna
04-12-02 Bästa bandbredden
04-11-18 Bästa och sämsta kattsanden
04-11-04 Dags för nya vinterdäck?
04-10-21 Bästa barnmatstolen
04-10-07 Bästa värk- och febermedicinen
04-09-23 Vem handlar via postorder?
04-09-09 Elbolagsval inför vintern
04-08-26 Vilka tvättmedel floppar och toppar?
04-08-12 Kolmården vinner över Skansen
04-06-31 Svenska hamburgare godast och bäst
04-06-17 Härligaste stranden
04-06-03 Smidigaste amningshjälpen
04-05-19 Dyra droppar
04-05-06 Så tycker folk om Lidl
04-04-22 Välj rätt bredband
04-04-07 Tummen ner för Pripps Blå och Elephantöl
04-03-25 Så bra och dåliga är landets ridskolor
04-03-10 Godisfrossa och fetma
04-02-24 Mens kostar skjortan
04-02-11 Hur bra är Sveriges skid-anläggningar?
04-01-29 Hitta bästa lyxåket för babyn
04-01-14 Bolaget med lägsta samtalstaxa
03-12-15 Fest i julmörkret
03-12-04 Rappakalja till pappa
03-11-11 Förlorarna - Se & Hör och Hänt Extra
03-10-31 Höga betyg - Nokian och Gislaved
03-10-22 Gratis är bra...
03-10-08 Morgonsocker har guld i mund
03-09-15 Vad har svenskarna i muggen?
03-09-05 Framtiden med eller utan euron
03-08-25 Sommarens hetaste glass
03-08-12 Liseberg vinner över Grönan
03-07-11 Yngre läser mer än äldre
03-06-11 Mathandlarna som får bästa betyget
03-05-27 Vinnande klick
03-05-14 Färdigmat - rena lotteriet
03-04-29 Jämnt i chips-kriget
03-04-14 Jeansen synas i sömmarna
03-04-02 Ägarnas egna betyg på sina bilar
03-03-21 Kläd-kedjornas tio i topp
03-03-20 Medicin i snuviga tider
03-03-13 Miljövänligt i affären
03-03-06 Killar, bjud på krogen!
03-02-26 Pärlor på bokrean
03-02-20 Störst - men inte bäst
03-02-13 Bästa blöjan för barnet
03-02-06 Skidor på sportlovet
03-01-29 Supporten - var god dröj
03-01-22 NY LÄSK SÅGAS
03-01-17 VÄLJ RÄTT INTERNETBANK
03-01-13 TELIA BÄST, COMVIQ SÄMST
03-01-10 BÄSTA BACKEN